Cheesecake Ferrero Rocher Especial para Navidad. Recetas paso a paso, tutorial. Loli Domínguez

Cheesecake Ferrero Rocher Especial para Navidad. Una tarta fácil y deliciosa que a todos les encantara cuando la saquemos a la mesa, no hay nada que sea más festivo que acabar la cena o la comida en Navidad que con unos bombones Ferrero Rocher, pues con esta tarta será aún más especial ya que esta todo en uno, no queda demasiado dulce y el contraste con el delicioso bizcocho de avellanas más la cobertura de chocolate y el crujiente de las avellanas tostadas hace que sea un bocado de auténtica fiesta, así que sin dudarlo preparar esta riquísima tarta para celebrar con vuestras familias y amigos la Navidad o Año Nuevo o en cualquier ocasión especial.
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Ingredientes del bizcocho de la Cheesecake Ferrero Rocher:
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125 g Claras de huevo (3 claras) (1/2 Cup)
75 g Azúcar glas (1/2 Cup)
75 g Avellanas tostadas y molidas (2/3 Cup)
50 g Azúcar normal
15 g Harina de trigo de todo uso o de repostería
Molde desmontable de 19 cm
Papel de hornear
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Ingredientes del relleno de la Cheesecake Ferrero Rocher:
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350 g Queso crema tipo Philadelphia
300 g Crema de chocolate con avellanas (Nutella, Nocilla, Etc.)
200 ml Nata para montar o crema de leche para batir (1 Cup)
100 g Azúcar (1/2 Cup)
3 Yemas de huevo
2 Huevos tamaño grande
4 Cucharadas de agua
9 Hojas de gelatina o 15 g de gelatina o grenetina neutra en polvo
10 Bombones Ferreto Rocher
Molde de 20 cm de diámetro y 9 cm alto
Papel de hornear
Hoja de acetato
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Ingredientes de la cobertura de la Cheesecake Ferrero Rocher:
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250 g Chocolate especial para postres
175 ml Nata para montar o crema de leche para batir (3/4 Cup)
30 g Mantequilla sin sal
60 g Avellana tostada y picada
Bombones Ferrero Rocher para decorar
Avellanas tostadas para decorar
Barquillos con chocolate para decorar
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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de.html
Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de-calorias.html
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