Pollo al horno con patatas y mezcla de especias casera

Cómo hacer un pollo asado al horno acompañado de patatas y cebolla de forma fácil y sin complicaciones. Te enseño mi propio condimento o mezcla de especias para conseguir un pollo asado tan rico como el de las pollerías o la rostisseria de tu barrio. Una receta perfecta para comer toda la familia, para invitados o para momentos en que no queremos complicarnos en la cocina y preparar un plato completo y único. Disfruta de comidas reconfortantes, sabrosas y de sabor tradicional, en casa y preparándolo todo uno mismo. Pollo a l'ast casero, rico y económico.

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INGREDIENTES:

1 pollo de corral troceado
4 patatas variedad Monalisa
2 cebollas
75 ml de vino blanco
200 ml de caldo de pollo
6 ajos
Romero fresco
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Para el condimento:
2 cucharaditas de sal
2 cucharaditas de ajo en polvo
2 cucharaditas de orégano seco
1 cucharadita de granos de pimienta blanca
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 trozo pequeño de nuez moscada
1 hoja de laurel
2 cucharaditas de tomillo seco
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de maicena
1 cucharadita de cúrcuma molida

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CONTENIDOS EXTRAS
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ENLACES DE INTERÉS
El pollo al honro más jugoso ???? https://youtu.be/yrZEu5S8cw0
Piel crujiente y menos tiempo de cocinado ???? https://youtu.be/DVwRylwOkq8
Pollo a la cerveza ???? https://youtu.be/cfV12t_yQnY

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Las Recetas de MJ
2023