Pan casero tierno y de miga densa | Receta fácil

Cómo hacer la famosa baguette americana, tan popular como su original francesa, pero bastante diferente: Es un pan de corteza tierna y de miga densa, muy saciante y, por supuesto, muy rico. Hacer este pan es más sencillo que la baguette francesa, por lo que es ideal para principiantes en el arte de hacer pan en casa. Receta explicada paso a paso.

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Receta de baguette francesa ???? https://youtu.be/ZW7-LpY2bCU

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INGREDIENTES:

840 g de harina de trigo
530 ml de agua tibia
10 g de levadura seca (30 g de fresca)
30 g de azúcar
12 g de sal

Para pintar el pan:
1 huevo batido
30 ml de agua fría

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FUENTES CONSULTADAS
https://www.crazyforcrust.com/homemade-french-bread-recipe/
https://thebusybaker.ca/easy-homemade-french-bread/

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Tabla de equivalencias ???? https://cutt.ly/CSEjVCQ
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Las Recetas de MJ
2022