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Muslos de pollo a la jardinera.

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ava
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Receta de MUSLOS DE POLLO A LA JARDINERA:
INGREDIENTES:
1 L de caldo de pollo
6 muslos de pollo
300 gr de patata
1 cebolla
150 gr de zanahoria
100 gr de guisantes
2 dientes de ajo
Aceite, sal y pimienta

ELABORACIÓN:
1. Salpimenta los muslos de pollo y séllalos en aceite bien caliente, cuando tomen color retíralos. (por dentro seguirán crudos)

2. En ese mismo aceite sofríe a fuego medio la cebolla y los ajos bien picados con una pizca de sal hasta que tengan un color dorado. Incorpora la zanahoria y la patata cortadas en dados, dale unas vueltas y en 2 minutos reparte el pollo en la cazuela.

3. Cubre con el caldo de pollo y cuece a fuego lento 30 minutos tapado.

4. Añade los guisantes y déjalo cocer un par de minutos más. Prueba de sal y corrige si es necesario.
Categoría
Comida
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