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La raíz doble.Sabores periféricos| Evaristo Mar. Náhuatl. San Martín Chalchicuautla, San Luis Potosí

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ava
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El conductor Mardonio Carballo conversa con el poeta Evaristo Mar sobre su infancia en San Luis Potosí, su llegada a la Ciudad de México y de la forma que encontró para sobrevivir en la selva de asfalto.

En este episodio de La raíz doble, Evaristo Mar prepara un platillo que añora y que representa parte de su identidad: carne de cerdo con chiles secos y frijoles.

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Categoría
Cultura
Palabras Clave
la raiz doble, raiz, comunidades indigenas
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