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La raíz doble. Sabores periféricos | Pascual de Jesús González. Triqui. CDMX

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ava
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El conductor y poeta Mardonio Carballo invita a Pascual de Jesús González a La raíz doble para charlar de las dificultades a las que se enfrentó al llegar a la Ciudad de México, el motivo por el que migró y de su participación en el activismo triqui en la CDMX.

En el programa, el protagonista y su hija, Sofía de Jesús, preparan un delicioso platillo que representa su identidad y su origen: tortilla enchilada con caldo de res.

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Categoría
Cultura
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