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Humus de pimientos

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ava
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Receta de HUMUS DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO:
INGREDIENTES para 4 personas:
250 g de garbanzos cocidos (1 bote pequeño)
100 g de pimiento del piquillo asado
1 cs de tahini
1 diente de ajo pequeño
2 cs de zumo de limón
Perejil fresco picado
½ cucharadita de ajo en polvo
1 pizca de sal
Para decorar:
Unos garbanzos cocidos
Pimentón dulce
Perejil picado
Semillas de girasol
Aceite de oliva

ELABORACIÓN:
1. Pon en el vaso de la batidora todos los ingredientes y tritura hasta que quede una mezcla homogénea. Añade un poco de agua si ves que queda muy espeso.

2. Emplata el humus y espolvorea un poco de pimentón, semillas de girasol, aceite de oliva, perejil picado y unos garbanzos por encima.

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Categoría
Comida
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