ENSALADA DE VERANO CON ARROZ Y PATATAS (PAPAS)????, no me canso de comerla. Fresca, fácil, y delicio

ENSALADA DE VERANO CON ARROZ Y PATATAS (PAPAS). Junto con otros ingredientes que hacen que sea una autentica delicia esta ensalada, muy completa y saludable, nada mejor en verano que una ensalada para comer o cenar, aunque apetece todo el año.
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Ingredientes de la ENSALADA DE ARROZ Y PATATAS:
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200g (1 taza) de arroz largo o basmati
750ml de agua (3 tazas) de agua (El tripe del volumen del arroz)
Sal (Cantidad al gusto)
2 huevos
2 patatas (Papas)
1 zanahoria
Agua
140g de maíz cocido
12 pepinillos en vinagre
12 tomates cherry
1/2 cebolla morada
1 aguacate
200g de atún en conserva al natural o en aceite
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Ingredientes del aliño de la ENSALADA DE ARROZ Y PATATAS:
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4 cucharadas de mayonesa o mahonesa
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de zumo de limón recién exprimido
Pimienta negra recién polida (Cantidad al gusto)
Sal (Cantidad al gusto)
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Ingredients of the SALAD OF RICE AND POTATOES:
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200g (1 cup) long or basmati rice
750ml of water (3 cups) of water (3 times the volume of rice)
Salt (Amount to taste)
2 eggs
2 potatoes (Potatoes)
1 carrot
Water
140g of cooked corn
12 pickled gherkins
12 cherry tomatoes
1/2 purple onion
1 avocado
200g of canned tuna natural or in oil
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Ingredients for the dressing for the RICE AND POTATO SALAD:
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4 tablespoons mayonnaise
3 tablespoons of extra virgin olive oil
2 tablespoons freshly squeezed lemon juice
Freshly ground black pepper (Amount to taste)
Salt (Amount to taste)
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Estos son los electrodomésticos de TEKA QUE EMPLEO:

1 DIRECTSENSE IZF 88700 MST https://bit.ly/izf88700mstT09 Placa de inducción
2 VS 152 (ENVASADORA) https://bit.ly/vs152gs09 Envasadora
3 CLC 835 MC (CAFETERA) https://bit.ly/clc835mc09 Cafetera
4 ML 822 BIS (MICROONDAS) https://bit.ly/ml822bis09 Microondas
5 HLB 860 P (HORNO) https://bit.ly/hlb860p09 Horno pirolítico
6 RBF 78720 (FRIGORÍFICO) https://bit.ly/rbf78720ss09 Frigorífico
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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de.html
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