El bizcocho de mandarina más delicioso

Esta receta de pastel o bizcocho de mandarina es una adaptación de la que hace Martha Stewart. Como todo bizcocho es muy fácil de hacer y la mandarina (como la naranja o el limón) le dan su toque de sabor característico. Tiene buen gusto, es suave, jugoso y tierno, pero a la vez es denso y firme. Una receta que harás una y mil veces.

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INGREDIENTES:

230 g de mantequilla sin sal punto pomada
150 g de azúcar
6 huevos tamaño M
1 cucharadita de esencia de vainilla
25 ml de Cointreau o Grand Marnier
2 cucharadas de ralladura de mandarina
120 ml de zumo de mandarina
360 g de harina de repostería
8 g de bicarbonato sódico
6 g de sal
200 g de yogur griego natural

Para el glaseado y decoración:
150 g de azúcar glas
3 cucharadas de zumo de mandarina
Ralladura de mandarina

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Las Recetas de MJ
2024