En Sartén: Bizcocho Delicioso Sin azúcar, sin gluten, sin lácteos en 10 min | Auxy

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Hola hola mis dulces seres!!
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Ingredientes para una tarta de 18 cm

Bizcocho ligero
????????60 g Avellanas tostadas o Almendras molidas
???????? 40 g de Harina de Arroz, fécula de maíz o Avena molida sin gluten
*Puedes usar un solo tipo de harina si lo deseas
???????? 2 cdas de cacao sin azúcar
????????1 cdita de polvo para hornear
???????? 1 cdita de vanilla
????????2 huevos
????????3 cdas de endulzante sin calorías - yo usé Monk Fruit
????????3 cdas de leche tibia de vaca o bebida vegetal
????????2 cdas de aceite vegetal de coco o cualquier otro sabor suave.
Cocción:
???? Fuego bajito por 8-12 min con la sartén tapada
???? Horno 180ºc por 12-15 min

*Checa a los 6-8 min de cocción para evitar que el bizcocho te quede seco.

Cobertura de Chocolate
????????100 g de chocolate negro 70% y si puede ser sin azucar mejor.
????????40 g de avellanas o almendras picadas para la decoración.

???? Se conserva en la nevera hasta por 1 semana, así que es ideal como desayuno para ahorrar tiempo.