Bizcocho Delicioso de Limón Sin Azúcar, Sin Gluten y perfecto para Merendar! | Auxy

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Bizcocho Delicioso de limón Sin Azúcar, Sin Gluten perfecto para merendar!

Ingredientes
Molde de 1/2 litro de capacidad | para 6-8 porciones pequeñas

????????2 huevos frescos
????????70 g de Yogur Natural o vegetal sin azúcar
????????30 ml | 3 cdas de Jugo de Limón recién exprimido
????????3 cdas de endulzante *yo usé Monk Fruit pero pon lo que tengas en casa
????????120 g de Harina yo usé: 60 harina de Arroz + 60 g de Almendras molidas *Puedes poner un solo tipo de harina pero combinar garantiza un mejor sabor y textura.
????????1 cdita de polvo para hornear
????????30 g de Mantequilla o 2 cdas de Aceite vegetal sabor suave
????????Unas gotitas de esencia de Vainilla, limón o naranja
????????Ralladura de la piel de un limón

Horno 170 ºc x 35-40 min | Enfriar por completo antes de cortar.
Puedes guardarlo en el congelador hasta por un mes.

???????? Opcional - Glaseado: 1 cda yogur tipo griego + 30 g de chocolate blanco sin azúcar o aceite de coco + Ralladura de piel de limón*Si usas aceite de coco pon un poquito de endulzante.

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???? SUSTITUCIONES : dedito arriba si se te son útiles.
???? SugarFree - Apto
???? VeganFriendly : Sin Sustituto en esta preparación
???? GlutenFree - Apto
???? SinLactosa - Apto. Sin Nueces - no hay sustituto probado previamente por mi.

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