Write For Us

Cristinas

E-Commerce Solutions SEO Solutions Marketing Solutions
5 Vistas

  • Thanks! Share it with your friends!

    You disliked this video. Thanks for the feedback!

ava
Published
Receta de CRISTINAS.
INGREDIENTES PARA 12 UNIDADES:
450 g harina de fuerza
150 g agua tibia
2 huevos
100 g mantequilla a temperatura ambiente
70 g azúcar
10 g levadura seca de panadero o 30 g de levadura fresca
2 cucharaditas de sal
1 huevo batido para pintar
Azúcar glas para espolvorear
Para el relleno:
500 ml de nata para montar 38% M.G.
75 g de azúcar

ELABORACIÓN:
1. En el bol de la amasadora coloca la harina, la levadura, el azúcar, la sal, el agua y los huevos y mezcla con el gancho a velocidad media. Una vez integrados todos los ingredientes incorpora poco a poco la mantequilla a temperatura ambiente mientras la amasadora sigue amasando y hasta terminar con toda.

2. Cuando la masa esté homogénea y elástica vierte en un bol con un poco de aceite en la base y tapa. Deja reposar hasta que doble su volumen.

3. Pasa la masa a la mesa previamente espolvoreada con un poco de harina, divide en 12 partes iguales y forma bolas con cada una de ellas. Colócalas en una bandeja sobre papel de horno y tapa de nuevo. Deja reposar hasta que doble su volumen.

4. Pinta con huevo batido y hornea a 200º C - 392º F con calor arriba y abajo durante 10 minutos.

5. Monta la nata junto con el azúcar y colócala en una manga pastelera. Abre las cristinas por la mitad y rellena con la nata montada. Espolvorea con un poco de azúcar glas y sirve.
NOTA: con ½ litro de nata se rellenan 6 cristinas.
#cristinas #annarecetasfaciles
Categoría
Comida
Inicia Sesión o Registrate para dejar comentarios.
Anímate! Se el primero en comentar este video