CREMA DE LECHE FRITA FÁCIL. Receta tradicional deliciosa, queda muy cremosa y un sabor exquisito.

CREMA DE LECHE FRITA. Una receta tradicional que está deliciosa, queda cremosa y con un sabor exquisito, se hace muy rápido y para postre es una locura caliente o fría queda realmente rica, tiene una mezcla de sabor a crema pastelera y a torrija que hace que nos traiga recuerdos felices con la familia, en cualquier momento y época apetecen, pero sin duda en fechas señaladas cuando por tradición nos juntamos la familia será todo un triunfo servir este postre de crema de leche frita que está deliciosa.
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Ingredientes de la CREMA DE LECHE FRITA:
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1 litro /4 tazas) de leche
Rama de canela
La piel de 1/2 naranja sin nada de blanco
La piel de 1 limón sin nada de blanco
120g (1/2 taza) de azúcar
90g (3/4 taza) de maicena o almidón de maíz
4 yemas de huevo de tamaño grande
1 cucharadita de esencia o extracto de vainilla
Un poco de maicena o almidón de maíz (Para rebozar)
2 huevos batidos (Para rebozar la crema de leche)
Abundante aceite para freír de sabor neutro
Azúcar con canela molida para rebozar (Cantidad al gusto)
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