VATRUSHKA, BOLLO RELLENO DE QUESO

Cómo hacer una vatrushka, delicioso bollo parecido a un brioche, típico de zonas rurales de los países del Este de Europa. El relleno más tradicional es de queso tierno, se puede usar quark, tvorog, cottage o el más accesible en España requesón. Usa la receta para rellenar estas ricas vatrushkas a tu gusto y sorprende a tus invitados con un bocado que no acaba siendo ni dulce ni salado. Es ideal como merienda o bocado a media mañana, aunque los originales se suelen poner en la mesa junto al resto de la comida o cena.

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INGREDIENTES:

350 g de harina de fuerza
150 ml de leche tibia
50 g azúcar
10 g de levadura seca
1 huevo
50 g mantequilla sin sal derretida
1 cucharadita de vainilla
1 pizca de sal

Para el relleno:
200 g de requesón
30 g de azúcar
1 cucharadita de vainilla

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CONTENIDOS EXTRAS
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ENLACES DE INTERÉS

Receta original ???? https://youtu.be/eWFzuwOZnhE

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Las Recetas de MJ
2023