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Mantecado de Avilés (Bollo de Pascua) | El bizcocho más espectacular

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ava
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Cómo hacer el Bizcocho Imperial asturiano, típico de la ciudad de Avilés en Semana Santa. Es un bizcocho de aspecto impresionante, cuya particularidad es el triple molde que se utiliza y que solo se vende en ferreterías de la ciudad. También destaca por lo sencillo que resulta hacerlo, pues solo lleva 4 ingredientes y todos tienen el mismo peso, en función del peso de los huevos. La receta está explicada paso a paso para que puedas darte el gustazo de hacerla en casa y comer un bizcocho diferente a todos los demás.

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INGREDIENTES:

650 g de huevo (10 unidades)
650 g de azúcar
650 g de harina de respostería
650 g de mantequilla clarificada (1 kg de mantequilla)

Para el glaseado:
300-400 g de azúcar glas
Zumo de limón

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Dónde conseguir el molde online:
https://mscacharritos.com/tienda/cacharritos-utensilios/moldes/moldes-metalicos/molde-para-bollo-de-pascua-3-pisos

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Las Recetas de MJ
2022
Categoría
Comida
Palabras Clave
receta, cocina, casera
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