Tartaletas rellenas al horno

Receta de TARTALETAS RELLENAS AL HORNO CON MASA DE EMPANADILLA:
INGREDIENTES:
12 obleas de masa de empanadillas
150 g de gambas peladas
Ajo y perejil picados
100 g de espinacas
40 g de jamón en taquitos
100 g de setas ostra
100 g de pechuga de pollo
Para la bechamel:
½ litro de leche
30 g de mantequilla
40 g de harina
Sal, pimienta y nuez moscada

ELABORACIÓN:
1. En una sartén con un chorro de aceite saltea las gambas con ajo y perejil y una pizca de sal. Una vez cocinadas retira a un bol. Limpia la sartén y cocina las espinacas con el jamón. Retira también a otro bol. Por último cocina las setas y el pollo todo también picado y pon a punto de sal. Retira a otro bol. (Reserva un poco de cada relleno para la decoración final)

2. Prepara la bechamel derritiendo en un cazo la mantequilla, añade la harina y mezcla para que se tueste. Vierte poco a poco la leche y mezcla con una varilla sin parar para que no queden grumos. Pon a punto de sal, pimienta y nuez moscada y cuando hierva y espese, retira. Repártela en los 3 boles de los diferentes rellenos.

3. Para las tartaletas coloca cada oblea de empanadilla en el molde de cupcakes adecuándolo bien a los lados y la base. Rellena cada tartaleta con los rellenos de bechamel (4 con cada relleno) con ayuda de un cacito o cuchara. Espolvorea con queso a tu gusto.

4. Hornea con el horno precalentado a 200º C - 392º F con calor por abajo durante 10 minutos o hasta que la tartaleta esté cocinada y el queso derretido. Retira las tartaletas del molde y colócalas en la bandeja donde las vayas a servir, reparte por encima el relleno que has reservado anteriormente para decorar y sirve.
NOTA: aunque he usado masa de empanadillas comprada tienes la receta para poder hacerla en mi perfil y en mi blog.
#tartaletasrellenasalhorno #annarecetasfaciles