Salmón con espinacas a la crema y truco para que quede muy jugoso. ???? Directo

Descubre los alimentos que son beneficiosos para cuidar la salud de tus ojos en este artículo de General Optica https://www.generaloptica.es/es/blog/post/alimentos-beneficiosos-para-tus-ojos.

Salmón: El salmón se considera un “super nutriente” para el cuidado de la vista ya que contiene altos niveles de omega-3, que contribuye a la formación de fotorreceptores en la retina, vitamina D que ayuda a prevenir la degeneración macular y el niacina un tipo de vitamina B que juega un papel muy relevante para la salud de nuestros ojos.

Espinacas: Esta verdura de hoja verde es muy rica en luteína y zeaxantina, unos pigmentos carotenoides que le dan ese color tan intenso, y antioxidantes lo que contribuye a fortalecer nuestra salud visual contra los agentes externos.

Nueces: Las nueces, igual que muchos otros frutos secos, también contienen ácidos grasos omega-3 y además son ricas ácido fólico, fósforo y magnesio y Zinc lo que las convierten en un gran catalizador de la Vitamina A. Es decir que ayuda a nuestro organismo a metabolizar la vitamina A tan necesaria para nuestros ojos.

Salmón con espinacas a la crema
Ingredientes para 4 personas:
4 filetes de salmón
Para las espinacas a la crema:
400 g de espinacas
Un puñado de nueces
500 ml de leche
1 cucharada colmada de harina
Una nuez de mantequilla
Sal, pimienta negra y nuez moscada
Queso rallado (opcional)


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