POSTRE DE HOJALDRE CON CREMA PARA NAVIDAD. Postre con hojaldre y crema, un dulce delicioso y fácil.

POSTRE DE HOJALDRE CON CREMA PARA NAVIDAD. Delicioso postre con hojaldre y crema además de otros ingredientes que lo hacen completamente irresistible, queda con una mezcla de texturas muy apetecible por el crujiente del hojaldre, la suavidad de la crema, la jugosidad del bizcocho y el cabello de ángel que complementa esta delicia, se hace fácilmente y podemos tener la crema y los hojaldres preparados de antelación y montar el postre unas horas antes de servirlo este estupendo postre de hojaldre con crema para navidad.
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Ingredientes de la crema pastelera del POSTRE DE HOJALDRE CON CREMA PARA NAVIDAD:
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500ml (2 tazas) de leche
3 yemas de huevo de tamaño grande
1 huevo de tamaño grande
100g (1/2 taza) de azúcar
45g (4+1/2 cucharadas) de maicena o almidón de maíz
1 cucharadita de esencia o extracto de vainilla
20g de mantequilla sin sal
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Resto de ingredientes del POSTRE DE HOJALDRE CON CREMA PARA NAVIDAD:
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2 hojas de hojaldre refrigeradas
Bizcochos de soletilla o savoiardi
Un poco de leche fría
500g (Aprox.) de cabello de ángel (Hecho en casa o comprado de buena calidad)
(El cabello de ángel se conoce también como dulce de cidra o dulce de alcayota o cayote)
(Yo he usado cabello de ángel estilo casero de Hida, lo puedes encontrar en su tienda online o en grandes superficies) https://www.hida.es/tienda/
Canela molida (Cantidad al gusto)
Un poco de azúcar glas o azúcar impalpable
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Ingredients of the pastry cream for PUFF PASTRY DESSERT WITH CREAM FOR CHRISTMAS:
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500 ml (2 cups) milk
3 large egg yolks
1 large egg
100g (1/2 cup) sugar
45g (4+1/2 tablespoons) cornstarch
1 teaspoon vanilla essence or extract
20g unsalted butter
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Rest of the ingredients of the PUFF PASTRY DESSERT WITH CREAM FOR CHRISTMAS:
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2 sheets of chilled puff pastry
Soletilla or savoiardi sponge cakes
A little cold milk
500 g (approx.) angel hair (homemade or purchased in good quality)
(I have used Hida's homemade angel hairstyle, you can find it in their online store or in large stores) https://www.hida.es/tienda/
Ground cinnamon (Amount to taste)
A little icing sugar or powdered sugar
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Estos son los electrodomésticos de TEKA QUE EMPLEO:

1 DIRECTSENSE IZF 88700 MST https://bit.ly/izf88700mstT09 Placa de inducción
2 VS 152 (ENVASADORA) https://bit.ly/vs152gs09 Envasadora
3 CLC 835 MC (CAFETERA) https://bit.ly/clc835mc09 Cafetera
4 ML 822 BIS (MICROONDAS) https://bit.ly/ml822bis09 Microondas
5 HLB 860 P (HORNO) https://bit.ly/hlb860p09 Horno pirolítico
6 RBF 78720 (FRIGORÍFICO) https://bit.ly/rbf78720ss09 Frigorífico
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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de.html
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