Receta de Alubias o fabes verdinas con langostinos. MUY FÁCIL. Recetas paso a paso. Loli Domínguez

Alubias o fabes verdinas con langostinos una receta muy fácil.Prepara este elegante y delicado plato meloso, con mucho sabor y perfecto para los meses de invierno que esta ¡Para chuparse los dedos! La verdinas es una variedad de las alubias (Phaseolus vulgaris), son muy mantecosas y tiernas, tienen un color verde y son ideales para acompañar cualquier tipo de marisco. Son muy típicas en Asturias y allí las compre, concretamente en el Mercado El Fontán (P40 y P41) de Oviedo donde me dieron la receta y que os recomiendo muchísimo porque están realmente deliciosas.
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Ingredientes Alubias o fabes verdinas con langostinos:
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400 g Alubias verdinas
Puerro
Zanahoria
Hoja de Laurel
Ajos
Cebolla mediana
Pimentón dulce de la Vera (Paprika)
Aceite de oliva virgen extra
Sal al gusto
Langostinos frescos
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