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Patatas rellenas de pollo.

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ava
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Receta de PATATAS RELLENAS DE POLLO:
INGREDIENTES:
3 patatas
1 pechuga de pollo
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
100 gr de queso rallado
2 cs de queso crema
2 cs de maíz dulce
Aceite de oliva
Sal

ELABORACIÓN:
1. Asa las patatas enteras en el horno a 220º C - 428º F durante 1 hora.

2. En una sartén con un chorrito de aceite cocina el pollo en filetes con una pizca de sal hasta que estén dorados. Retira y añade los pimientos picados, cocina hasta que empiecen a tomar color. Pica el pollo en trocitos pequeños y reserva.

3. Abre las patatas por la mitad y vacíalas. Mezcla la carne de las patatas con el pollo, los pimientos, el maíz y el queso crema. Mezcla hasta que sea una textura cremosa y rellena las patatas haciendo una pequeña montañita.

4. Espolvorea con queso rallado y gratina en el horno a máxima potencia hasta que se derrita.
#patatasrellenasdepollo #annarecetasfaciles
Categoría
Comida
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