LE HE ROBADO A JULIA CHILD SUS 3 MEJORES RECETAS

Julia Child (1912-2004) fue una norteamericana enamorada de la cocina francesa, que puso de moda esta cocina en los hogares de Estados Unidos gracias a sus exitosos programas de TV. Por la época, sus recetas pueden parecer hoy día desfasadas y demasiado farragosas. Pero cuando ella triunfaba en televisión y publicaba sus libros, aún quedaban muchos años para la explosión de la Nouvelle Cuisine, que cambió y actualizó la manera de cocinar, especialmente en la alta cocina francesa.

Hoy os traigo tres de esas recetas clásicas: su famosa recreación del mítico Bouef Bourguignon que triunfaba en los bistrós parisinos, un Bogavante a la Americana típico de los mejores restaurantes de clase alta, y un postre para dejar a tus invitados con la boca abierta, las Crêpes Suzette.

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Canal Julia Child on PBS ???? https://youtube.com/@JuliaChildonPBS

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Música: Biblioteca de YouTube
Foto de la miniatura: Lee Lockwood

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Las Recetas de MJ
2023