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Huevos rellenos

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ava
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HUEVOS RELLENOS EMPANADOS.
INGREDIENTES para 6 personas:
6 huevos
200 g de atún en conserva
2 cucharadas de mayonesa
1 chorrito de salsa sriracha
Para el empanado:
Huevo batido
Pan rallado
Aceite para freír
ELABORACIÓN:
1. Cuece los huevos durante 12 minutos, enfría en agua con hielos y pélalos. Corta por la
mitad a lo largo y coloca las yemas en un bol y las claras en un plato.
2. En el bol de las yemas, añade el atún desmigado, la mayonesa y la sriracha al gusto.
Mezcla hasta hacer una pasta espesa y moldeable.
3. Rellena las claras y pasa cada huevo relleno primero por pan rallado, después por
huevo batido y, por último, por pan rallado de nuevo. Asegúrate de que está bien
sellado.
4. Fríe en abundante aceite caliente, por tandas, hasta que estén doraditos y retira a un
plato sobre papel absorbente. Sirve acompañados de un poco de ensalada.
#huevosrellenosempanados #annarecetasfaciles
Categoría
Comida
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