Hojaldres con patata y gula del norte | Canapé gourmet para Navidad

Un entrante, aperitivo o canapé pensado para Navidad, donde nuestras comidas y cenas se visten de platos no habituales durante el resto del año. En esta ocasión te propongo una receta muy fácil y con sabores reconocibles, pero muy vistosa y original. Es una receta viral en redes sociales a la que yo he añadido las gulas al ajillo y una yema curada de huevo de codorniz. Un aperitivo que se come en dos o tres bocados y que sorprenderá a tus invitados por su divertida presentación y porque la combinación de sabor y diferentes texturas funciona. Con uno por persona es suficiente, pues seguramente pondremos otro tipo de entrantes y nos quedará aún el plato principal.

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INGREDIENTES: para 6 unidades

1 lámina de hojaldre rectangular
1 patata
100 g de gulas del norte
6 huevos de codorniz
Salsa de soja
Perejil fresco
1 huevo
2 ajos
2 cayenas
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra
Sal

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Las Recetas de MJ
2023