GAMBAS AL AJILLO | Las recetas de mi madre

Receta de gambas al ajillo, también conocidas como gambas al pil pil. Todo un clásico de las tapas en toda España, muy especialmente en Andalucía. Como hija de andaluza esta receta no podía faltar en mi canal, una elaboración muy sencilla donde debemos prestar atención a la calidad de sus dois ingredientes principales: la gamba y el aceite de oliva.

Un plato ideal para cualquier momento y época del año, tan fácil y rápido de hacer que podrás prepararlo como entrante, aperitivo, tapa o platillo para compartir. La receta no es ningún secreto, pero a mí me la enseñaron mi madre y mi abuela.

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INGREDIENTES:

350 g de gamba blanca
3 dientes ajo
2-3 cayenas
Perejil fresco
Aceite de oliva virgen extra
Sal

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Las Recetas de MJ
2023