Ensaladilla rusa con pollo

Receta fácil de ensaladilla de pollo, un plato que se suele servir como tapa en bares y restaurantes, pero que en casa podemos poner como entrante, aperitivo o, incluso, como plato principal. Es sencillo, está rico, muy fácil de adaptar al gusto y realmente gusta a todo el mundo. Hoy haremos una ensaladilla diferente, con pollo a la plancha y aguacate, pero igual de rica que la ensaladilla tradicional. Receta explicada paso a paso.

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INGREDIENTES:

1 pechuga de pollo
3 patatas
2 huevos
1/2 aguacate
Zumo de limón
1/2 cebolleta
10 pepinillos + 3 para decorar
4 cucharadas de mayonesa
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra
Sal

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Las Recetas de MJ
2024