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Crema de brócoli

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ava
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Receta de CREMA DE BRÓCOLI:
INGREDIENTES:
1 l de agua
1 brócoli grande
1 patata
1 cebolla
2 cs de queso crema tipo Philadelphia
2 dientes de ajo
Aceite, sal y pimienta
Para la decoración:
Aceite de oliva
Arbolitos de brócoli
Lascas de queso

ELABORACIÓN:
1. Trocea el brócoli aprovechando el tallo pelado.

2. Saltea la cebolla y el ajo 2 o 3 minutos a fuego fuerte. Sin dejar que tome color añade la patata y el brócoli y pon a punto de sal y pimienta. Rehoga y añádele el agua. A los 10 minutos retira unos arbolitos de brócoli para la decoración. Deja cocer 20 minutos más o hasta que la patata esté blanda.

3. Fuera del fuego incorpora el queso crema y tritura. Cuela y sirve con los arbolitos que habías retirado anteriormente, un chorrito de aceite de oliva y unas lascas de queso.
#cremadebrócoli #annarecetasfaciles
Categoría
Comida
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