NUNCA COMÍ EL BRÓCOLI CON PATATAS Y POLLO TAN DELICIOSO. Receta ideal para sorprender a tu familia

NIDOS DE PATATA Y BRÓCOLI CON POLLO. Una receta deliciosa ideal para sorprender en cualquier ocasión, la mezcla de los ingredientes resulta deliciosa, queda un puré jugoso y un relleno de pollo con mucho sabor, se hace de manera sencilla y también se puede hacer en un molde grande si no quieres hacerlos en moldes individuales, en cualquier caso, queda deliciosa esta receta de nidos de patata y brócoli con pollo que te va a encantar.
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Ingredientes del puré de los NIDOS DE PATATA Y BRÓCOLI CON POLLO:
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1 brócoli (El que he empleado pesa 600g Aprox.)
800g Aprox. de patatas (Papas)
2 cucharadas de queso parmesano rallado
Sal (Cantidad al gusto)
Pimienta recién molida (Cantidad al gusto
1-2 cucharadas de aceite de oliva
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Ingredientes del relleno de los NIDOS DE PATATA Y BRÓCOLI CON POLLO:
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1 cebolla
2 dientes de ajo
1/3 de pimiento rojo (Pimiento morrón)
2 cucharadas de aceite de oliva
400g de carne de pollo picada
Sal (Cantidad al gusto)
Pimienta recién molida (Cantidad al gusto)
200g (Aprox.) de tomate frito estilo casero (Hecho en casa o comprado de buena calidad)
(Yo he usado tomate frito estilo casero de Hida, lo puedes encontrar en su tienda online o en grandes superficies) https://www.hida.es/tienda/
Un poco de albahaca seca (Cantidad al gusto)
50g de queso mozzarella rallado
Un poco mas de queso mozzarella rallado para poner por encima de los nidos
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