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Coca de cebolla

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ava
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Receta de COCA DE CEBOLLA:
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
Para la masa:
250 g de harina de trigo
125 ml de agua
60 ml de aceite de oliva
3 g de levadura seca de panadero o 10 g de levadura fresca
5 g de sal
Para los toppings:
2 cebollas
1 pimiento rojo asado
1 cucharada de pimentón
Sal
Aceite de oliva

ELABORACIÓN:
1. Coloca en un bol los ingredientes de la masa y mezcla hasta integrarlo todo. Amasa con las manos hasta formar una bola lisa y deja que repose durante 30 minutos en el bol tapado.

2. Corta la cebolla en juliana y cocínala poco a poco en una sartén con un chorro de aceite de oliva hasta que empiece a tomar color. Añade el pimentón, mezcla y reserva.

3. Coloca la masa en la mesa enharinada y estírala con el rodillo dándole la forma rectangular. Lleva la masa a una bandeja sobre papel de horno y coloca encima la cebolla bien repartida y el pimiento en tiras. Riega con un buen chorro de aceite de oliva.

4. Hornea en la parte a 230º C - 446º F durante 20 minutos o hasta que veas que la masa está dorada.
#cocadecebolla #annarecetasfaciles
Categoría
Comida
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