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Chipirones en su tinta, una receta rica y fácil

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ava
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Pepa y Jorge nos enseñan a hacer chipirones en su tinta con guarnición de arroz blanco. La clave para este plato es un buen producto y para ello Pepa nos desvela los mejores trucos para elegir un buen chipirón de anzuelo fresco y tierno en el mercado. Aprenderemos a limpiarlo de una manera sencilla y rápida y cómo hacer una salsa sabrosa junto con la tinta del calamar. Además, Jorge preparará un delicioso 'chipirón a la bruta' a la manera típica de las Islas Baleares.

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