5 recetas de MERLUZA EN SALSA. Pescado para celebraciones

Merluza a la marinera
Ingredientes para 4 personas:
4 lomos de merluza (600 g aproximadamente)
250 g de almejas
16 langostinos o camarones
150 ml de vino blanco (1/2 taza)
1 cebolla
2 dientes de ajo y una ramita de perejil
1 cucharada de harina
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Receta escrita: http://www.annarecetasfaciles.com/2019/12/merluza-en-salsa-marinera.html

Suquet de merluza
Ingredientes para 4 personas
4 rodajas de merluza (400 g)
2 calamares grandes (300 g)
4 gambones o langostinos
3 patatas (400 g)
500 ml de caldo de pescado
1 vaso de vino blanco
1 cebolla
5 cucharadas de salsa de tomate
100 g de guisantes
2 ajos, 2 ramitas de perejil
50 g de harina
Sal y pimienta negra molida
Aceite de oliva virgen extra
Receta escrita: https://www.annarecetasfaciles.com/2021/05/suquet-de-merluza-con-calamares-y-gambones.html

Merluza en salsa verde
Ingredientes para 4 a 6 personas:
750 g de merluza (en lomos o rodajas)
250 g de colas de langostino limpias
200 ml de vino blanco (1 vaso)
300 ml de caldo de pescado (un vaso y medio)
5 dientes de ajo
Un buen ramillete de perejil
1 cucharada de harina (20 g)
Aceite y sal
Receta escrita: https://www.annarecetasfaciles.com/2021/11/merluza-en-salsa-verde-con-langostinos.html

Merluza a la riojana
Ingredientes para 3 a 4 personas
100 g de gambas peladas
6 lomos de merluza (600 g)
12 pimientos del piquillo en conserva o un pimiento morrón (250 g)
1 cebolla grande o dos pequeñas
1 vaso de vino blanco o caldo de pescado
4 dientes de ajo
½ cucharadita de pimienta negra
½ cucharadita de pimentón dulce
Sal y aceite
Receta escrita: https://www.annarecetasfaciles.com/2021/12/merluza-a-la-riojana-facil-rapida-y-riquisima.html

Merluza a la naranja
Para 4 personas:
500 g de filetes de merluza (4 filetes)
3 naranja medianas
1 cebolla
100 ml de brandy o coñac
50 g de harina de trigo común
Sal, pimienta
Aceite para freír
Receta escrita: http://www.annarecetasfaciles.com/2020/03/merluza-a-la-naranja-receta-facil-paso-a-paso.html

Merluza a la marinera 00:00
Suquet de merluza 03:09
Merluza en salsa verde 07:55
Merluza a la riojana 13:15
Merluza a la naranja 18:39


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