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Merluza en salsa con calamares y gambones

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ava
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EL suquet de merluza es un guiso marinero de origen humilde. Se usan pescados variados para hacer el guiso de pescado y se le añaden patatas. Se puede dejar preparado con antelación. A día de hoy se trata de un plato muy festivo y se suelen poner toda clase de pescados frescos. Si quieres hacerlo con pescado congelado, también te quedará muy rico. Lo me jor es que puedes dejarlo hecho el día anterior.
Receta de la salsa de tomate casera : http://www.annarecetasfaciles.com/2014/09/conserva-de-tomate-frito-casero.html
Cómo preparar un caldo de pescado: http://www.annarecetasfaciles.com/2015/02/como-preparar-un-caldo-de-pescado-casero.html

Ingredientes para 4 personas
4 rodajas de merluza (400 g)
2 calamares grandes (300 g)
4 gambones o langostinos
3 patatas (400 g)
500 ml de caldo de pescado
1 vaso de vino blanco
1 cebolla
5 cucharadas de salsa de tomate
100 g de guisantes
2 ajos, 2 ramitas de perejil
50 g de harina
Sal y pimienta negra molida
Aceite de oliva virgen extra

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Comida
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