TIRAMISÚ DE LIMÓN 100% CASERO

Cómo hacer un tiramisú con sabor a limón. Una receta de postre fácil y diferente, ideal para impresionar a tus invitados. Puedes usar melindros o bizcochos de soletilla comprados o hacerlos totalmente caseros, tal y como te muestro en el vídeo. No sabe al auténtico tiramisú, pero está tan rico como cualquier otro postre con limón.

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INGREDIENTES:

Para los melindros: 18 unidades
150 g de harina de repostería
16 g de maicena
Una pizca de sal
Ralladura de 1/2 limón
4 huevos tamaño M
50 g de azúcar
Azúcar glas

Para el almíbar:
200 ml de agua
80 ml de zumo de limón
Ralladura de 1/2 limón
60 ml de amaretto
60 g de azúcar

Para la crema de limón:
500 g de queso mascarpone
Ralladura de 1/2 limón
Zumo de 2 limones
3 huevos tamaño M
180 g de azúcar glas
Una pizca de sal

Para presentar:
Ralladura de limón
Hierbabuena fresca

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ENLACES DE INTERÉS
Tiramisú SIN huevo ???? https://youtu.be/5j0cXt23uo0
Tiramisú italiano ???? https://youtube.com/shorts/NfOgyaV8zVU

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Las Recetas de MJ
2023