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TIRAMISÚ TOSCANO | ¿El mejor tiramisú del mundo?

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ava
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Cómo hacer el Tiramisú toscano, siguiendo la receta de la Trattoria Zà Zà de Florencia. En la Toscana aseguran que ellos fueron los inventores de este famoso postre típico italiano, elaborado con mascarpone, huevo, café y bizcocho savoiardi (melindros, de soletilla). Receta paso a paso.

INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
http://www.lasrecetasdemj.com/2016/09/tiramisu-toscano-nueva-temporada.html

3 yemas de huevo L
250 g de mascarpone
40 g de azúcar
Café de cafetera
Café en polvo (para decorar)
6 Savoiardi

Para los savoiardi (16-20 uds):
4 huevos L
45 g de harina de trigo
45 g de fécula de patata (o de maíz)
70 g de azúcar
Ralladura de 1/4 de limón
1/4 de vaina de vainilla
Azúcar granulada y glas para espolvorear

Tabla de equivalencias: http://www.lasrecetasdemj.com/p/tabla-de-equivalencias.html
Mis utensilios de cocina: http://www.lasrecetasdemj.com/p/donde-comprar-mis-utensilios.html

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Las Recetas de MJ
2016
Categoría
Comida
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