Receta de CACHOPO ASTURIANO

Receta de CACHOPO ASTURIANO:
INGREDIENTES:
1 filete de ternera (cadera) (350 g)
100 g de queso El Peral
60 g de jamón serrano
5 pimientos del piquillo asados
Pimienta
Para empanar:
Harina
Huevo batido
Pan rallado
Aceite para freír
Patatas fritas para acompañar

ELABORACIÓN:
1. La carne que he utilizado está abierta en forma de librillo, es decir, sin llegar a cortar el final y obteniendo solamente un filete. Espálmalo para hacerlo un poco más fino y grande.

2. Coloca encima de la mitad del filete el jamón, el queso y los pimientos abiertos. Tapa con la otra mitad y espolvorea un poco de pimienta al gusto (no añado sal porque el jamón y el queso ya llevan suficiente. Asegúrate de que el filete está bien cerrado por todo el borde.

3. Pásalo primero por harina, después huevo batido y, por último, pan rallado. Déjalo reposar 10 minutitos en la nevera para que se seque un poco el empanado y fríe en una sartén con abundante aceite caliente hasta que quede dorado por las dos caras.

4. Deja escurrir sobre papel absorbente y sirve en una bandeja acompañado de patatas fritas.
#cachopoasturiano #annarecetasfaciles

Descubre las sartenes que utilizo en mis vídeos https://amzn.to/2WSFjLf
TIENDA ON LINE: https://www.amazon.es/shop/annarecetasfaciles
Compra mi libro de recetas COCINA PARA TRIUNFAR en este link https://amzn.to/2UPUhNZ
Suscríbete a mis canales
CANAL PRINCIPAL Anna Recetasfaciles: https://www.youtube.com/annarecetasfaciles
CANAL SECUNDARIO: https://www.youtube.com/channel/UCpSjddMLeoJnoFPt6ypkhXw


Sube tu foto a Instagram y etiquétame @annarecetasfaciles y usa el hashtag #annarecetasfaciles

Sígueme en:
YOUTUBE https://www.youtube.com/annarecetasfaciles
INSTAGRAM https://www.instagram.com/annarecetasfaciles/
FACEBOOK https://www.facebook.com/annarecetasfaciles/
TWITTER http://twitter.com/Sariaa1
Suscríbete a mi canal en inglés https://www.youtube.com/channel/UCvIcDbTQkpmvDleTcPZqJyQ
TIK TOK https://vm.tiktok.com/ZMejmtntF/
ODYSEE https://odysee.com/$/invite/@annarecetasfaciles:b
Visita MI BLOG ANNA RECESTAS FÁCILES http://www.annarecetasfaciles.com/
TWITCH https://www.twitch.tv/annarecetasfaciles

Mis electrodomésticos TEKA
Horno Pirolítico https://bit.ly/hlb840p07
Microondas con grill https://bit.ly/mlc84407
Envasadora código único https://bit.ly/vs152gs07
Placa modular SlideCooking https://bit.ly/izs3460007
Horno Pirolítico MaestroPizza https://bit.ly/3t10Bqa
Placa inducción 60 cm https://bit.ly/3mTQIXD
Campana vertical (Opción A) https://bit.ly/3eJuSll
Frigorífico columna https://bit.ly/3sPf4pj
Congelador columna https://bit.ly/3JF4HdN


Contacto: [email protected]