MÉTODO FÁCIL para hacer HOJALDRE RÁPIDO

Receta de HOJALDRE RÁPIDO:
INGREDIENTES:
250 gr de harina de trigo común (2 tazas)
155 ml de agua (1/2 taza)
180 gr de mantequilla (3/4 de taza)
1/2 cucharadita de sal
Harina para espolvorear

ELABORACIÓN:
1. Mezcla todos los ingredientes y amasa hasta integrarlos. Extiende sobre la mesa con un poco de harina y con ayuda de un rodillo para darle forma rectangular.

2. Haz pliegues simples llevando cada extremo al centro y continúa extendiendo en forma rectangular. Repite este proceso 5 veces. Tapa la masa estirada con film de cocina y reserva en la nevera durante 30 minutos.

3. Pasado el tiempo estira por última vez y corta triángulos, enrolla, pinta con un poco de leche o huevo y hornea a 200º C - 392º F durante 20 minutos.

NOTA: úsala como cualquier masa de hojaldre, yo para enseñarte el resultado he elegido croissant.

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