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Las patatas quedan deliciosas

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Receta de Patatas mayordomo:
INGREDIENTES:
400 g de patatas
40 g de mantequilla
1 cebolla
Sal y pimienta negra
Un manojo de perejil
300 ml de leche

ELABORACIÓN:
1. Corta las patatas en rodajas de 1 cm y resérvalas.

2. Corta la cebolla en juliana y póchala a fuego lento con la mantequilla. Añádele sal y pimienta al gusto.

3. Cuando la cebolla esté transparente y empiece a dorarse añádele el perejil picado y deja que sofría todo junto un minuto. Añade la mitad de la leche e introduce las patatas, añade el resto de leche hasta cubrir, pon a punto de sal y pimienta, tapa cuando empiece a hervir y pon a fuego lento.

4. Deja cocer hasta que las patatas estén blandas (20 minutos aprox.) y añade un poco de leche si ves que se quedan secas. Cuando tengas las patatas blandas sube el fuego y cocina 2 minutos más para que cojan color.

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