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Estofado de corazón | La receta que nunca imaginé hacer

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ava
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De todos las partes de un cerdo nunca hubiera elegido el corazón para hacer una receta. En la introducción del vídeo explico como llegué a hacerla. Pero lo cierto es que no me arrepiento. El estofado de corazón de cerdo que quedó estaba tan rico como si hubiera usado una carne magra de cerdo o ternera. De hecho, puedes hacer la misma receta, usando la carne que más te apetezca. Un guiso diferente, pero con el sabor profundamente tradicional de siempre. Te explico la receta paso a paso por si te animas tú también a prepararla.

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INGREDIENTES:

1 corazón de cerdo
1 cebolla
2 ajos
2 zanahorias
2 patatas
100 ml de vino tinto
1 hoja de laurel
500 ml de caldo de pollo
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra
Sal

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Las Recetas de MJ
2024
Categoría
Comida
Palabras Clave
receta, cocina, casera
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