EL PAN DE HAMBURGUESA PERFECTO | Panecillos tiernos y esponjosos ¡que no se rompen!

Cómo hacer uno de los mejores panes para hamburguesa, siguiendo la receta del maestro panadero Daniel Jordà. Un pan tierno, rico y con consistencia, muy fácil de hacer y sin demasiadas esperas. Pan gourmet con cerveza negra decorado con semillas de sésamo... ¡Este pan es una pasada!

Mi vídeo con Jordà: https://youtu.be/tGVZSFhYAjI

INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
http://www.lasrecetasdemj.com/2020/05/pan-de-hamburguesa-con-cerveza-de.html

Para 10-12 panecillos:

500 g de harina de fuerza
125 ml de cerveza negra
75 g de azúcar
12 g de sal
2 huevos L
13 g de levadura seca (o 40 g de levadura fresca)
80 g de mantequilla
Semillas de sésamo

Para el engrudo:
125 ml de agua
4 g de harina de trigo
2 gotas de aceite de oliva

Mis libros y recetas en PDF: http://www.lasrecetasdemj.com/p/recetarios-en-pdf.html

Tabla de equivalencias: http://www.lasrecetasdemj.com/p/tabla-de-equivalencias.html
Mis utensilios de cocina: http://www.lasrecetasdemj.com/p/donde-comprar-mis-utensilios.html

Si quieres estar al día de todas mis novedades y saber antes que nadie las recetas que estoy preparando para subir al canal, no dudes en seguirme a través de mis redes sociales: @lasrecetasdemj
Fotos extras, avances, recetas exprés, restaurantes, viajes, algo de humor en mis Historias y mucho más...