BIZCOCHO DE YOGUR CON CREMA PASTELERA. Loli Domínguez. Recetas paso a paso, tutorial.

BIZCOCHO DE YOGUR CON CREMA PASTELERA. Este bizcocho esta rico solo tal cual, pero con la crema pastelera esta especial, le aporta un sabor delicioso además de una jugosidad que lo hace aún más apetecible; Es importante repartir bien la crema para que no falte crema en cada porción, os animo a que lo hagáis y ya vais a ver que rico esta.
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Toda la receta por escrito, pincha aquí: http://lacocinadelolidominguez.es/bizcocho-de-yogur-con-crema-pastelera
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Ingredientes de la crema para el BIZCOCHO DE YOGUR CON CREMA PASTELERA:
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250 ml Leche
1 Yema de huevo
1 Huevo
20 gr (2 y ½ Cucharadas) Maicena o Almidón de maíz
75 gr (5 Cucharadas) Azúcar
30 gr (1 Cucharada) Mantequilla sin sal
1 Cucharadita Vainilla en gel o esencia de Vainilla
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Ingredientes del bizcocho para el BIZCOCHO DE YOGUR CON CREMA PASTELERA:
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4 Huevos de tamaño grade (pesa cada uno con cascara incluida 70 gr Aprox.)
250 gr Harina de trigo común o de todo uso
125 ml Yogur natural sin azúcar
125 ml Aceite de girasol o de semillas
100 gr Azúcar
1 y ½ Cucharadas Miel de abeja
15 gr (1 y ½ Cucharadas) Levadura en polvo o polvo de hornear
La piel rallada de 1 limón
Perlas de Azúcar (Opcional)
Molde rectangular desmontable de 28 cm x 17 cm x 5 cm de alto
Papel de hornear
Mantequilla para encamisar el molde
Un poco de harina para encamisar el molde
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Ingredients of the pastry cream:
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250 ml milk
1 egg yolk
1 egg
20 gr (2 and ½ tablespoons) cornstarch
75 gr (5 tablespoons) sugar
30 gr (1 tablespoon) Butter without salt
1 Teaspoon Vanilla gel or Vanilla essence
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Sponge cake ingredients:
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4 large eggs (each weighs with the included shell 70 gr. Approx.)
250 gr of common or multipurpose wheat flour
125 ml of plain yogurt without sugar
125 ml of sunflower oil or seeds
100 gr of sugar
1 and ½ tablespoons of honey
15 gr (1 and ½ tablespoons) of baking powder
The grated skin of 1 lemon.
Sugar Pearls (Optional)
Detachable rectangular mold 28 cm x 17 cm x 5 cm high
Baking paper
Butter to wrap the inside of the mold
A little flour to wrap the inside of the mold.
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Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de-calorias.html
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