TARTA DE LIMÓN Y YOGUR, TIERNA, JUGOSA Y DELICIOSA - Loli Domínguez - Recetas paso a paso, tutorial

TARTA DE LIMÓN Y YOGUR, TIERNA, JUGOSA Y DELICIOSA.
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Esta tarta te va a encantar! tiene un sabor riquísimo con el toque acido de la crema de limón y la capa de tarta de yogur que es un placer para todos los sentidos, ya que se ve muy bonita, huele delicioso y sabe riquísima, la base es tierna pero con textura y la cobertura le da un toque de crumble irresistible.
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Toda la receta por escrito, pincha aquí: https://lacocinadelolidominguez.es/tarta-de-limon-y-yogur-tierna-jugosa-y-deliciosa
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Ingredientes de la masa de la TARTA DE LIMÓN Y YOGUR:
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140 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
3 yemas de huevo de tamaño grande
225 gr (1+1/2 tazas) de harina de trigo común o harina de trigo todo uso
75 gr (1/3 taza) de azúcar
10 gr (1 cucharada) de levadura química o polvo de hornear
1 cucharada de esencia o extracto de vainilla
1/2 cucharada de piel rallada de limón (Sin nada de blanco)
Pizca de sal
Azúcar glas o azúcar impalpable para decorar (Opcional)
Bandeja de horno de 29 cm x 23 cm x 5 cm de alto
Papel de hornear
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Ingredientes de la crema pastelera de limón para la TARTA DE LIMÓN Y YOGUR:
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2 huevos de tamaño grande
2 yemas de huevo de tamaño grande
600 ml (2+1/2 tazas) de leche
220 gr (1 taza) de azúcar
100 ml (1/2 taza) de zumo de limón recién exprimido
70 gr (7 cucharadas) de maicena o almidón de maíz
1/2 cucharada de piel rallada de limón (Sin nada de blanco)
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Ingredientes del relleno de yogur para la TARTA DE LIMÓN Y YOGUR:
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500 gr de yogur griego natural sin azúcar (Puede ser yogur natural normal sin azúcar)
3 claras de huevo de tamaño grande
110 gr (1/2 taza) de azúcar
40 gr (4 cucharadas) de maicena o almidón de maíz
2 cucharadas de zumo de limón recién exprimido
1 cucharadita de esencia o extracto de vainilla
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Ingredients of the mass of the LEMON AND YOGURT CAKE:
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140 gr unsalted butter at room temperature
3 large egg yolks
225 gr (1 + 1/2 cups) of all-purpose wheat flour
75 g (1/3 cup) of sugar
10 grams (1 tablespoon) of baking powder or baking powder
1 tablespoon of vanilla extract or essence
1/2 tablespoon grated lemon peel (Without any white)
Pinch of salt
Icing sugar or powdered sugar to decorate (Optional)
29 cm x 23 cm x 5 cm high baking tray
Baking paper
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Ingredients of the lemon pastry cream for the LEMON AND YOGURT CAKE:
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2 large eggs
2 large egg yolks
600 ml (2 + 1/2 cups) milk
220 g (1 cup) of sugar
1/2 cup (100 ml) freshly squeezed lemon juice
70 gr (7 tablespoons) of cornstarch
1/2 tablespoon grated lemon peel (Without any white)
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Ingredients of the yogurt filling for the LEMON AND YOGURT CAKE:
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500 gr of natural Greek yogurt without sugar (It can be normal natural yogurt without sugar)
3 large egg whites
110 g (1/2 cup) of sugar
40 gr (4 tablespoons) of cornstarch
2 tablespoons freshly squeezed lemon juice
1 teaspoon of vanilla extract or essence
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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de.html
Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de-calorias.html
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