Bacalao con tomate

Cómo hacer un tradicional bacalao con tomate, receta tradicional típica de Semana Santa, aunque se consume todo el año. Uno de los platos clásicos de la gastronomía española, de las casas de nuestras madres y abuelas, que nos recuerdan a la infancia. Y lo mejor es que es muy fácil de hacer, sobre todo si compramos el bacalao listo al punto de sal. Puedes usar otros pescados en lugar de bacalao: rape, emperador, merluza... Te explico la receta paso a paso.

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INGREDIENTES:

500 g de bacalao al punto de sal
Harina de trigo
Aceite de oliva virgen extra

Para la salsa:
800 g de tomate triturado
2 ajos
1 cebolla
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra
Sal

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Las Recetas de MJ
2024