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Arroz meloso de marisco | Receta fácil y rápida

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ava
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Receta muy fácil y rápida de un arroz meloso de gambas, sepia y mejillones. Una comida ideal para cuando tenemos invitados o para esos domingos de arroz en familia. Te enseño como hacerlo de forma muy sencilla, con los ingredientes que más te apetezcan o tengas a mano, y con un resultado exitoso garantizado. Receta explicada paso a paso.

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INGREDIENTES:

150 g de arroz carnaroli
8 gambas rojas
10-12 mejillones
Un puñado de chirlas o almejas
2 ajos
1 cebolla
1 sepia
25 ml de vino blanco
1 cucharada de carne de ñora
2 cucharadas de tomate frito
1 litro de fumet o caldo de pescado
Hebras de azafrán
Perejil fresco
Aceite de oliva virgen extra
Sal

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ENLACES DE INTERÉS
Caldos caseros de pescado (y más) ???? https://youtu.be/-h6H9i27sEA

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Las Recetas de MJ
2024
Categoría
Comida
Palabras Clave
receta, cocina, casera
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