ARROZ CON BOGAVANTE (DE DANI GARCÍA) | Las mejores recetas para Navidad

Receta de arroz meloso con bogavante, un plato ideal para los amantes del marisco y los arroces melosos. Es una preparación fácil y rápida de hacer, con la que triunfaremos por todo lo alto ante nuestro invitados más exigentes. Adaptación de la receta que el chef Dani García hace y sirve en su restaurante Lobito de Mar.

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INGREDIENTES:

1 bogavante
1 ajo
2 hojas de laurel
1/2 cebolla
20 g de carne de ñora
90 g de tomate frito
150 g de arroz bomba
1 g de azafrán en polvo
2 g de colorante natural en polvo
1,3 litros de caldo de marisco
Perejil fresco
Aceite de oliva virgen extra
Sal

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ENLACES DE INTERÉS
Receta original del chef ???? https://youtu.be/ft-YahHhr38
Caldo de pescado y marisco ???? https://youtu.be/27xbjfZP9kI

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Las Recetas de MJ
2022