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Solomillo con salsa roquefort.

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ava
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Receta de SOLOMILLO CON SALSA DE ROQUEFORT:
INGREDIENTES:
1 solomillo de cerdo
Sal y pimienta
Para la salsa roquefort:
300 ml de nata para cocinar o media crema
150 g de queso roquefort
Sal y pimienta

ELABORACIÓN:
1. Corta el solomillo en medallones.

2. Para la salsa coloca el queso troceado en un cazo y cuando empiece a derretirse añade la nata. Pon a punto de sal y pimienta y deja cocer a fuego lento 5 minutos hasta que adquiera la consistencia que te guste.

3. Cocina los medallones a la plancha con una gotita de aceite, sal y pimienta.

4. Sirve los filetes de solomillo regados con la salsa roquefort.

NOTA: si quieres la salsa con un sabor más potente añade más queso roquefort.
Categoría
Comida
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