Sándwich croque madame con @LaCocinaDelPirata

???????????? Te vas a derretir como el queso de este sándwich cuando lo pruebes. Que divertido es cocinar con mi amigo @cocinadelpirata
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Receta de SANDWICH CROQUE MADAME:
INGREDIENTES:
4 rebanadas de pan de molde
4 lonchas de queso
4 lonchas de jamón
100 g de queso rallado para gratinar
2 huevos
Para la bechamel:
350 ml de leche
1 cs de harina
20 g de mantequilla
Sal, pimienta y nuez moscada

ELABORACIÓN:
1. Prepara la bechamel en un cazo tostando la harina con la mantequilla. Incorpora la leche poco a poco y sin dejar de remover. Añade sal, pimienta y nuez moscada al gusto y cuando espese retira.

2. Coloca en una bandeja sobre papel de horno 4 rebanadas de pan, extiende un poco de bechamel sobre ellas y coloca en dos rebanadas 2 lonchas de jamón y 2 de queso en cada una. Tapa con las otras rebanadas de pan con la bechamel tocando el queso y cubre con bechamel de nuevo.

3. Espolvorea con abundante queso rallado y hornea a 190º C - 374º F durante 15 minutos o hasta que el queso se funda y se dore.

4. Fríe los huevos y colócalos encima de cada sándwich.

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