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UN SÁNDWICH DE TERNERA SUPERIOR | American Roast Beef Sandwich

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ava
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Cómo hacer Roast Beef (rosbif) al estilo de los delis neoyorquinos, un relleno perfecto para hacer un sándwich de ternera de otro nivel. También haremos la cebolla caramelizada y acompañaremos con mostaza y queso, tres compañeros ideales para el Roast Beef. Receta explicada paso a paso.

Receta adaptada de la que vi en Eater: https://youtu.be/nyC6S0vl0Fo

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INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
http://www.lasrecetasdemj.com/2021/02/sandwich-de-roast-beef-con-cebolla.html

1 kg de redondo de ternera
120 g de sal gruesa
25 g de granos de pimienta
6 ramas de romero fresco

Para la cebolla caramelizada:
1 cebolla
15 g de azúcar moreno
Una pizca de sal
30 g de mantequilla
30 ml agua

Para el sándwich:
Pan de molde
Mantequilla
Mostaza
Queso cheddar

Mis libros y recetas en PDF: http://www.lasrecetasdemj.com/p/recetarios-en-pdf.html

Mis utensilios de cocina: https://www.amazon.es/shop/lasrecetasdemj

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Música: Biblioteca de YouTube

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Las Recetas de MJ
2021
Categoría
Comida
Palabras Clave
receta, cocina, casera
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