Receta Cheesecake o tarta de queso japonesa de chocolate (Súper esponjosa) - Recetas de cocina

Cheesecake o tarta de queso japonesa de chocolate (Súper esponjosa). #Recetas #reposteria #cocina #comidas #tutorial #Dulces #bizcochos Uno de esas tartas que comienzas cogiendo un trocito y si no lo retiras pronto, acabas comiéndote la mitad de la tarta tu sola, porque es algo irresistiblemente delicioso!!!
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Ingredientes:
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6 Yemas de huevo
6 Claras de huevo
300 g Queso Crema tipo Philadelphia
150 g Azúcar (repartido en 2 boles de 75 g cada uno)
1 Cucharadita de esencia o extracto de vainilla
100 ml Leche
60 g Mantequilla sin sal
30 g Cacao puro en polvo
50 g Harina de trigo para todo uso o harina 0000
30 g Maicena o almidón de maíz
¼ Cucharadita de Sal
¼ Cucharadita de crémor tártaro (O una cucharada de zumo de limón)
Molde de 20 cm de diámetro y 9 cm de altura

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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de.html
Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de-calorias.html
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