POLLO EN SALSA PARA IMPRESIONAR A TUS INVITADOS | Chili Chicken

Un guiso de POLLO de sabores "EMOCIONANTES Y EXÓTICOS". Así define el famoso chef Gordon Ramsay esta receta de pollo guisado que él llama Chili Chicken con jengibre y cilantro. Lo de emocionante y exótico es una muy buena definición, porque darle un bocado a este guiso de pollo te transporta rápidamente a un montón de sitios a la vez.

Receta repleta de especias y condimentos (indios, americanos, árabes...) muy fácil de hacer y de adaptar a tus gustos, poniendo o quitando aquello que más o menos te apetezca. Este pollo es ideal acompañado de un sencillo arroz basmati cocido y para una comida con invitados es perfecto, pues los sorprenderás e impresionarás como pocas veces antes.

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INGREDIENTES:

2 pechugas de pollo
4 alitas de pollo
2 ajos
Un trozo de jengibre fresco
1 chile rojo fresco
1 cucharadita de semillas de cilantro
1 cucharadita de semillas de comino
1 cucharadita de cúrcuma molida
200 g de yogur griego natural
Zumo de 1/2 limón
Pimienta negra
Sal

Para el guiso:
Aceite de oliva
1 cucharada de Ghee
1 ajo
Un trozo jengibre fresco
1 cebolla
Sal
1 cucharadita de cilantro molido
1 cucharadita de Garam Masala
1 cucharadita de cúrcuma molida
2 cucharadas de pasta de tomate concentrado
1/2 vaso de agua
Sal

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Receta original de Gordon Ramsay ???? https://youtu.be/K9u07NEsz9I

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Las Recetas de MJ
2023