PANNUKAKKU, TORTITAS FINLANDESAS | El postre que sorprende

Los pannukakku finlandeses son unos pancakes o tortitas muy ricos y fáciles de hacer. Se hacen al horno y se suelen acompañar de mermelada y nata montada. Un postre tradicional absolutamente delicioso con el que sorprenderás a tus invitados. ¡La cocina nórdica está de moda!

Así es la kCook Multi de Kenwood: http://bit.ly/2H4iAnW

INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
http://www.lasrecetasdemj.com/2019/03/pannukakku-tortitas-finlandesas-postre.html

Para molde de 30x22 cm:

800 ml de leche
150 g de harina de trigo
100 g de azúcar
2 huevos tamaño L
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita (6 g) de levadura química (polvo de hornear)
1 cucharadita (6 g) de sal

Para el coulis de frutos rojos:
425 g de frutos rojos (moras, frambuesas, arándanos)
2 cucharadas de azúcar moreno
Zumo de 1/2 limón

Para la nata montada:
500 ml de nata para montar (crema para batir)
2 cucharadas de azúcar

La receta está extraída del libro 'Cocina Escandinava' de los cocineros Mathias Dahlgren y Christer Lingström.

Tabla de equivalencias: http://www.lasrecetasdemj.com/p/tabla-de-equivalencias.html
Mis utensilios de cocina: http://www.lasrecetasdemj.com/p/donde-comprar-mis-utensilios.html

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