Jamoncitos de pollo al vino

Receta de JAMONCITOS DE POLLO AL VINO:
INGREDIENTES para 4 personas:
8 jamoncitos de pollo
3 dientes de ajo
1 cebolla
1 vaso de vino blanco
1 vaso de agua o caldo de pollo
1 hoja de laurel
1 ramita de romero
2 cs de salsa de soja
Sal, pimienta y aceite de oliva

ELABORACIÓN:
1. Salpimenta los jamoncitos de pollo por los dos lados.

2. Dóralos en una cazuela con un buen chorro de aceite de oliva hasta que estén dorados, por dentro seguirán crudos pero luego los acabamos de cocinar.

3. Añade la cebolla cortada en juliana, los ajos en láminas y deja pochar hasta que la cebolla empiece a tomar color.

4. Incorpora el vino blanco, una hojita de laurel y unas ramitas de romero. Espera 5 minutos a que reduzca el alcohol. Añade un vaso de agua o caldo y dos cucharadas de salsa de soja o un poco de sal. Tapa, baja el fuego y deja que cueza 30 minutos más. De vez en cuando dales la vuelta y ya los tendrás listos para comer.
NOTA: Si lo prefieres puedes retirar los jamoncitos y triturar la salsa.
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